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复购率=回头客比例,是产品/服务/价格的加权结果。行业参考:餐饮月复购 20%~35% 为健康线。

提升路径

提频(储值次卡)>提额(组合促销)>拉新(成本 5 倍于复购)。先经营老客。

为什么这很重要

这些底层知识决定了你能不能看懂收银系统的报价单与功能表——被销售话术绕晕的根源,往往是不清楚概念。

实践建议

理解概念后回到门店场景:这个知识对我的收银效率/成本/安全有什么影响?没有影响的知识可以跳过,不影响开业进度。

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