为什么必须网口
后厨与前台距离远、油烟环境、需要长时间稳定——网口走线最稳，避免蓝牙断连漏单。
分单逻辑
菜品预设出品档口（热菜/凉菜/酒水/面点），下单自动路由打印到对应档口；修改/退菜实时补打作废单。海内收银宝内置分单引擎。
设备推荐
80mm 网口热敏打印机 200~300 元/台（芯烨等）；档口多就多台，一台管一个档口。
常见坑
①打印机 IP 漂移（必须设静态 IP）；②厨房高温高湿（选带防溅壳或壁挂安装）；③小票纸用错（后厨 80mm）。
后厨打印机常见问题
多档口怎么分单？
每档口一台打印机一个固定 IP，系统按菜品档口字段自动路由。
退菜会通知后厨吗？
会。退菜/改菜实时打印作废或变更单，后厨及时止损。